Wie das Klima Brauereien auf der mexikanischen Halbinsel Yucatán beeinflusst.
Beitrag lesenBrauen in den Tropen
Kategorie: Biere
Feminismus, DIY und Bier
Mit Muschicraft hat Sophie Tschannett ihr eigenes feministisches Craft-Bier auf den Markt gebracht.
Beitrag lesenProjekt Waldbier – die Reifeprüfung
Was Luft und Raumtemperatur mit einem Bier anstellen können.
Beitrag lesenReifes Bier
Wie guter Wein lagern Vintagebiere teils viele Jahre um nach der Abfüllung noch weiter zu reifen. Zwar wird nicht jedes Bier, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum aus dem letzten Jahrtausend stammt, zur Spezialität – bei einigen lohnt sich das lange Warten aber.
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Magazin BIER Ausgabe 18
