Kategorie: Biere

Kiesbye’s Waldbier 2015 wird mit Fichtenharz gebraut

Braumeister Axel Kiesbye braut in Kooperation mit den österreichischen Bundesforsten sein Waldbier mit Naturaromen aus Fichtenharz aus dem Forstrevier Traunstein Bereits zur Tradition geworden ist das alljährliche Brauen eines Waldbieres mit einer jeweils neuen Waldzutat, das die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye und der Trumer Brauerei im Internationalen Jahr des Waldes 2011 erstmals initiiert... weiterlesen

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Der Nussknacker – Ein Bier wie ein Wintermärchen

Die Gäste des Craft Bier Fest Wien haben entschieden. Ein Gemeinschaftssud von Brew Age mit Schwarzbräu wurde zum beliebtesten Festivalbier im November gewählt. Und das es diesmal ein kräftiger Barley Wine wurde, ist in der kalten Jahreszeit recht passend. Der Nussknacker. Abseits der Braukultur vor allem im Ballet ein Highlight. Pjotr Illitsch Tchaikovsky hat die... weiterlesen

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Craftiges aus dem hohen Norden

Klein, aber fein – so könnte man die isländische Brauerei Einstök nennen. Mit Label und und Geschichte bedient sie auch alle Klischees, die man sich vom hohen Norden erwartet. Nun sind diese feinen Biere aus dem Land, wo von 1915 bis 1989 Bier verboten war, auch in Österreich erhältlich. Zum ersten mal haben wir dieses... weiterlesen

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