So sicher wie jedes Jahr Ostern und Weihnachten kommt, gibt es auch im Herbst aus dem Hause Axel Kiesbye/Bierkulturhaus ein neues Waldbier. Und jedes Jahr aufs neue zaubert Kiesbye gemeinsam mit den Österreichischen Bundesforsten Überraschendes in die Bierflasche. War es etwa zuletzt die Traubenkirsche, so entschied man sich heuer für die aufwändig geerntete und ebenso eingebraute Holzbirne.... weiterlesen
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An der Kreuzung Alserbachstraße/Nußdorferstraße im 9. Bezirk befindet sich Wiens letzte bestehende Markthalle auf der seit einigen Wochen groß „Brew 9: Craft Beer – Meat – Pizza“ prangt. Das klingt nach einem schlüssigen Konzept, nur was steckt dahinter? Nach einem Soft Opening in den letzten Wochen ist nun das Brew 9, Österreichs erster Dog Dealer,... weiterlesen
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Ende September feiert die heimische Brauwirtschaft, zusammengefasst unter der Marke „Bierland Österreich“, einen besonderen Tag. Darüber und über die Entwicklung des Brauwesens sprachen wir mit Frau Mag. Jutta Kaufmann-Kerschbaum, der Gechäftsführerin des österreichischen Brauereiverbandes. Am 30. September wird die heimische Bierbranche wieder den Tag des österreichischen Bieres feiern. Aus welcher Tradition ist dieser Tag entstanden?... weiterlesen
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Evelyn Bäck hat sich vor einiger Zeit den Wunsch einer eigenen Brauerei erfüllt und braut seither in Schloss Walpersdorf unter dem Namen Hopfenspinnerei Kreativbiere mit Namen wie „Camillo“ oder „Eleonora“. Neben dem Rampenverkauf direkt am Schloss auf ca. halben Weg zwischen St. Pölten und Krems, einigen Wochen- und Designmärkten, sowie auf den Craft Bier Festen... weiterlesen
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