Zum fünften Mal findet vom 10.-12.Februar 2017 in München die Braukunst Live statt. Veranstalter Frank Boer nützt den Synergieeffekt mit seiner anderen Ausstellung der Fine Spirits, die am vergangenen Wochenende in der selben Location, dem Verkehrsmuseum stattgefunden hat. Wir waren am ersten Tag dabei. In seiner Eröffnungsrede erklärte der Veranstalter der zahlreich erschienenen Presse über die... weiterlesen
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Gault Millau testet erstmals Bier. Bier ist ein großes Thema in der Genuss-Welt geworden, mittlerweile spiegelt sich das auch in den wenigen Genussmedien unseres Landes. Die Brau-Szene hat sich in den letzten Jahren entwickelt wie kaum eine andere Branche der gesamten Getränkewelt – und zwar national wie international. Diese Entwicklung bezieht sich weniger auf die Menge... weiterlesen
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Zwei Wiener Brauereien, beide ohne eigene Brauanlage, haben schon mit ihren Collaborations Schlagzeilen gemacht und tolle Preise eingeheimst. Die Jungs von Brew Age, die gemeinsam mit Schwarzbräu aus der Bucklingen Welt den Nussknacker brauten, haben mit diesem Bier beim European Beer Star abgeräumt (auch im Folgejahr mit der noch härteren Version des Eisknackers). Das Team... weiterlesen
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Schon am Mödlinger Adventsmarkt haben wir bewundert, wie Philipp Prochaska von der P3 Bierbrauerei sein Weihnachtsbier gestachelt hat. Am Weihnachtsmarkt im fränkischen Nördlingen ist der Stand mit dem gestachelten Weizenbock ein Magnet: Bierstacheln ist ein sehr netter und geselliger Brauch. Vor langer Zeit wollte man mit brennenden Eisen nur das eiskalte Bier erwärmen. Dass dadurch... weiterlesen
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