Wann immer ich mit jemanden über die Küche des Charlie P’s Dining Room spreche, erfahre ich Begeisterung, die meist mit den Worten „…und das in einem Irish Pub“ endet. Viele reduzieren die Küche der Irishpubs auf die klassische Burger, Fish und natürlich Chips. Während sämtliche heimische Gastronomie schon formgepresste Pommes aus der Massenproduktion zum Schnitzel reichten,... weiterlesen
Beitrag lesen
Eigentlich hätte diese Überschrift „Wie geil ist das denn?“ lauten müssen. Denn genau so haben wir uns gefühlt, als wir eingeladen wurden, dem neuen Menü im Charlie P’s Dining Room die entsprechende Bierhandschrift zu verpassen: Alle Jahre wieder überlegen sich die kreativen Köpfe der Culinary Love Band, dem kreativen Kollektiv hinter Lokalen wie Brickmakers, Charlie... weiterlesen
Beitrag lesen
Das Konzept des beliebten PopUp-Restaurants Big Smoke hat um eine große Bier- und Ciderkarte erweitert nun einen fixen Standort in Wien eröffnet. Das Brickmakers belebt einen Standort mit bewegter Vergangenheit. Bier war in der Zieglergasse 42 schon immer ein großes Thema. In der Umsetzung sind dort in den letzten 20 Jahren aber sowohl der Diebels... weiterlesen
Beitrag lesen
