Das relativ junge Hobby, eigenes Bier zu brauen, wurde während der Pandemie von vielen intensiviert.
Beitrag lesenNeue Heimbrauer. Und Heimbrauerinnen.
Jausen-boxe(l)n
Es geht beim perfekten Bier zur Jause nicht immer um die feinen Akkorde der Geschmackswahrnehmung, nicht immer um Fine Dining und darum, die Nuancen der Saucen auf die Intensität der Aromen oder der Bitterstoffe abzustimmen. Es geht schlicht um die Frage: Was passt zum Speckbrot? Was zu den Lammboxeln? Und was zur Käsesemmel? Also zum Take-away ins Abenteuer.
Beitrag lesenAlmrausch – Wunderbare Biere, wanderbares Tirol
Auf ein Bier – oder mehr – in die Tiroler Alpen. Jürgen Schmücking, ein Wahltiroler, ist in die Berge gegangen, weil er wissen wollte, wo Wanderlust und Biergenuss eine Einheit bilden. Die Suche nach den besten Bieren auf den schönsten Almen.
Beitrag lesen„Craft Bier Fest goes Ottakringer Bierfest“ am 28. August
Auch diesen Sommer ist der Vorplatz der Ottakringer Brauerei wieder eine Bühne der Biervielfalt und wir sind mit ausgewählten Brauern mit dabei.
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Magazin BIER Ausgabe 17
