„Gemeinsam“ ist ein zentrales Motto der Craft Bier Bewegung. So präsentieren wir auch einige Collaboration Brews. In diesem Fall wird sogar länderübergreifend kooperiert:
Für das Craft Bier Fest Wien hat Brew Age Braumeister Johannes gemeinsam mit Felix von der Auxburg City Brewery ein ganz spezielles Bier gebraut: Ein Imperial Scotch Ale, also ein obergäriges Starkbier schottischer Brauart. Im Brauprozess wurden heiße Steine zugegeben, um die Malzzucker zu karamelisieren. Hierbei dampft und brodelt es gewaltig im Kessel, was eine entsprechende Sicherheitsausrüstung notwendig macht.
Wie das „stoned“ Imperial Scotch Ale schmeckt könnt ihr von 16. bis 18.5. am Craft Bier Fest Wien an der Adria am Donaukanal herausfinden.
Kommt vorbei uns proBiert euch durch die Biervielfalt!
Mehr zu den Brauereien unter: www.brewage.at oder bei www.auxburg-city-brewery.de
