Das Wiener Szenenbeisl Salzberg existiert bereits seit 1994, was in der schnelllebigen Gastrobranche ja fast schon ein steinzeitliches Alter ist. Immer aber schon bekannt war das Lokal in Mariahilf für seine gute Bierkarte. Gab es früher das Trumer Pils vom Fass so konzentriert man sich heute auf Waldviertler Biere aus Zwettl (Zwickl und Saphir) und... weiterlesen
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Wann immer ich mit jemanden über die Küche des Charlie P’s Dining Room spreche, erfahre ich Begeisterung, die meist mit den Worten „…und das in einem Irish Pub“ endet. Viele reduzieren die Küche der Irishpubs auf die klassische Burger, Fish und natürlich Chips. Während sämtliche heimische Gastronomie schon formgepresste Pommes aus der Massenproduktion zum Schnitzel reichten,... weiterlesen
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In der Linzer Innenstadt – zentral zwischen Landstraße und OK Platz – ist seit einiger Zeit die Stadtliebe im Ursulinenhof beheimatet. Ähnlich wie das Paul’s beim Mariendom, setzt die Stadtliebe ebenfalls auf eine große Craft Bier-Karte, steht doch das gleiche Betreiberteam dahinter. Auf der Speisekarte hat vieles einen starken Österreich-Einschlag – aber dazu später mehr. Zum Kennenlernen... weiterlesen
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Wer rastet, der rostet! Aber wer gartenrastet, der geniesst! Eine Liebeserklärung an ein Kärntner Lokal, daß leider kein Geheimtipp mehr ist: „Leider“ kann ich natürlich nur als Gast behaupten, denn ohne frühzeitige Reservierung bekommt man in den beiden Sommermonaten keinen Platz auf der wunderbaren Terrasse, von der man hinunter auf Radenthein und das Gegendtal blicken... weiterlesen
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