Während etwa 99 % aller Biere frisch abgefüllt am besten schmecken, profitiert das verbleibende Prozent von einer weiteren Lagerung über die der Brauerei hinaus.
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Autor: Thomas Bassen
»Old Ales sind wie Bettwanzen, sie können unter fast allen Umständen überleben«
Vintage-Bier-Sammler Ian Huntley im Interview über seinen privaten Bierkeller mit etwa 5000 Vintage-Bieren.
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Wie das Klima Brauereien auf der mexikanischen Halbinsel Yucatán beeinflusst.
Beitrag lesen„Die Biervielfalt ist ein zartes Pflänzchen“
Interview mit Harry Mittermaier, Präsident der Bier IG
Beitrag lesenMagazin BIER Ausgabe 19
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